حلوى العيد

موضوع: حلوى العيد الأربعاء سبتمبر 08, 2010 3:18 am

حلوة الكبريس

250غ زبدة+ كاس سكر عادي+ كأس زيت+ 02 بيض كاملة

+ 02صفار البيض+ 01فاني+ 02 أكياس كاراميل (من فلان رابحة)

+ 01 خميرة كيميائية+ فرينة+ عدد كافي من حبات حلوى الكابريس

للتزيين: مربى المشمش+ ما الزهر + قوفريط مرحيأو كوكاو محمص

ومرحي أيضا حسب الرغبة

حلوى العيد Ta7dir

نمزج المقادير السابقة مع بعضها ثم نشيح (نجفف) بالفرينة حتى نتحصل

على عجينة سهلة وطرية ثم نشكل العجينة المحصل عليها على شكل كريات

ثم نضغط قليلا وسط الحبة بأصابعنا ونضع نصف حبة كابريس ونغلق

(نعيد الكرية كما كانت) ونضعها في الفرن مدة 30دقيقة حتى تنضج

ثم نغمرها بعدإخراجها من الفرن في مربى المشمش الممزوج مع ماء الزهر

ثم نضعها في قوفريط( gaufrettes) او كوكاو فول سوداني

ملاحظة انا استعملت فنجان حليب من السكر الرطب وفيما يخص

التزيين استعملت العسيلة الدافئة للحلوى التى رمدتها في القوفريط
والشكولاطة المذابة و الذوق مختلفكرات الشكولا (بدون طهي)

حلوى العيد Get-11-2008-qatarw_com_2b8e17rh

حلوى العيد Get-11-2008-qatarw_com_2b8e17rh

المقادير
1 كاس حليب بودرة
1 كاس فرينة
1 كاوكاو
1/2 كاس جلجلانية
3/4 كاس زبدة دايبة
1 كاس قاطو مرحي
كمية للعسل للجمع

طريقة التحضير
نحمص الفرينة والحيب وننضيف باقي المكونات حتى نحصل على عجينة سهلة العمل بها
شكيليها كما شئتي و زينيه

» الجلجلانية ........حلوى جزائرية للأعياد والمناسبات بالصور
» الجلجلانية ........حلوى جزائرية للأعياد والمناسبات بالصور